Νέα

4+1 χρήσιμες συμβουλές για κάθε νέο barista!

Αν σκέφτεσαι να ξεκινήσεις την ενασχόλησή σου με το συναρπαστικό χώρο του καφέ ή κάνεις τα πρώτα σου βήματα ως barista, εκτός από τις γνώσεις και την τεχνική, υπάρχουν και κάποια βασικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζεις.

Η δουλειά του barista απαιτεί βαθιά γνώση του καφέ, σωστή κατανόηση κι εφαρμογή των διαφόρων τεχνικών και διαδικασιών παραγωγής κάθε ροφήματος και, φυσικά, αγάπη κι ενδιαφέρον για το αντικείμενο! Διαβάστε Περισσότερα

Μεγέθυνση Λεπτομέρειες

Νέα

Tamp it: Το πάτημα του espresso βήμα προς βήμα!

Το πάτημα του espresso μπορεί να απογειώσει ή να καταστρέψει μια δόση espresso, αν το παραλείψετε ή δεν το κάνετε με τον σωστό τρόπο.

Το πάτημα ή αλλιώς tamping του αλεσμένου καφέ πριν την εκχύλιση ενός espresso αποτελεί έναν από τους συντελεστές της δημιουργίας της τέλειας δόσης του αγαπημένου ροφήματος. Διαβάστε Περισσότερα

Μεγέθυνση Λεπτομέρειες

Νέα

Πως μπορείτε να εξοικονομήσετε ρεύμα από τις ηλεκτρικές συσκευές της κουζίνας σας

Οι ηλεκτρικές συσκευές στην κουζίνα μπορούν να προσθέσουν πολλά χρήματα στον λογαριασμό ρεύματος. Παρακάτω σας δίνουμε μερικές ιδέες για το πώς να χρησιμοποιείτε σωστά της συσκευές και να κάνετε οικονομία.

Πλυντήρια πιάτων
Ο σωστός τρόπος για να χρησιμοποιείτε το πλυντήριο πιάτων είναι όταν είναι γεμάτο αλλά όχι υπερφορτωμένο. Χρησιμοποιώντας το βασικό πρόγραμμα πλύσης μπορείτε να καταναλώνετε λιγότερη ενέργεια και να εξοικονομείτε το 20% της ενέργειας.

Βραστήρες
Δεν χρειάζεται να παραγεμίζετε το βραστήρα με νερό, γιατί με αυτόν τον τρόπο βράζετε περισσότερο νερό από ότι χρειάζεστε. ‘Όταν ψάχνετε να αγοράσετε έναν βραστήρα πρέπει να σιγουρευτείτε ότι μπορεί να λειτουργήσει με νερό τόσο όσο χρειάζεται για ένα φλιτζάνι νερό. Επίσης πρέπει να ελέγχετε πόση ενέργεια καταναλώνει και να επιλέγετε το πιο γρήγορο, τον πιο αθόρυβο και τον πιο ενεργειακά αποδοτικό.

Ψυγεία – Καταψύκτες
Τα ψυγεία και οι καταψύκτες πρέπει να λειτουργούν γεμάτα για να μπορείτε να εξοικονομήσετε ενέργεια. Πριν αγοράσετε ένα ψυγείο ή ένα καταψύκτη ας βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε το σωστό μέγεθος για τις ανάγκες μας.

Ενεργειακά αποδοτικές συσκευές
Πριν αγοράσετε οποιαδήποτε ηλεκτρική συσκευή για την κουζίνα πρέπει να γνωρίζετε πόσο ακριβώς θα σας στοιχίσει η λειτουργία της. Μια ενεργειακά αποδοτική συσκευή απέχει πολύ από μια μη αποδοτική.